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Satyakam Agarwala

Satyakam Agarwala

Assistant Professor

ACADEMIC QUALIFICATION:  M.Sc. (ICAR-NET, SLET Qualified)

SPECIALIZATION: Biotechnology

RESEARCH BACKGROUND:

Thrust Areas: Food Biotechnology, Environmental Microbiology, Phytochemistry

NewGen IEDC, Govt. of India –

  • Production of herbal chocolates for diabetics.
  • Production of Prebiotic food supplement and Pre-probiotic food product using fruits and vegetables of North East India.

Other projects –

  • Antimicrobial effect of peptide isolated from chicken blood against bacteria infecting poultry.
  • Production of alcohol from three different Tea varieties of Assam and analysis of phytochemical, and antioxidant properties.
  • Antimicrobial effect of two Tea varieties of Assam on bacteria causing Urinary tract infection, and analysis of its antioxidant properties.
  • Isolation and characterization of antibiotic resistant bacteria from fecal matter of local and broiler chicken from Assam.
  • Antimicrobial effect and production of probiotic from Aegle marmelos, Garcinia pedunculata and Limonia acidissima, product evaluation and analysis of antioxidant properties.
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